常常觉得“味道”这个词很妙，有味道，有感觉，然后融合在一起．
有了味道，有了感觉，所以就如同行过道路上所遗留下的足迹，只要一个碰巧，我们就会想起过往的曾经。
也可以说，味觉是脑子里记忆的一部分，是一中情意的提醒。
一如我们记得妈妈的咖喱饭，外婆的酸菜鱼，或者是，曾经有三年必须天天经过的中学校门拐角的那家豆腐店，还有公园旁边最有名的四果冰。
属于家里的味觉是什么呢？
从厨房飘散到我房间的香气和妈妈的背影，是一种无可替代的温暖。
每天住在家里，总怀疑所谓的家常菜到底是什么吸引人。现在有时候在外外，才真是会经常想起那种属于北方的、年幼的幸福。
即使简简单单水饺，再用清汤打个蛋。妈妈的味道永远是模仿不来的，即使是黄河大酒店大厨精心捏制的蒸饺。
放假了，早黑的冬天里，一回到家就能够钻进热气蒸腾的厨房取暖，然后端起会把眼镜熏得白白的，装着刚起锅的饭，就这么吃将起来。
夏天来了，我就有凉拌豆腐和凉面可以吃了。
妈妈总习惯自己做凉面，也自己调酱。一早起来就常常发现妈妈在厨房里忙，希望趁真还没真的热起来的时候把饭做好。
我知道我很幸运，可以在家里面痛快地吃妈妈亲手做的菜，不需要自己花钱，买商人永远调制不出的爱。
妈妈不的大厨，也真的不是什么会精心烹煮、讲究必须熬炼出食物精髓的人，但她亲手烹煮的味道，是天底下独一无二的，再好的厨师，都没有办法复制。妈妈总是教我怎么煮这些“家常菜”，我总是懒着不学。我知道，即使身为她的儿字，我也没办法完全重现这些熟悉的味道。
我只希望，能够一次一次地加深脑细胞对于它们的印象，好让我即使是在很老以至不能动弹的时候，一一样能够记得这些快乐。
鼻子和舌头的味蕾会知道，这就是我的妈妈。纵使是在别处看见熟悉的菜色，闻到似曾相识的味道，脑子里浮现的第一个影像，依然的属于妈妈和我的那分幸福。
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