1.艾草的功效与相关吃法

艾叶又名艾蒿，为多年生草本植物或略呈半灌木状，其植物具有浓郁的香气。艾草有哪些功效？艾草的吃法是什么？以下是我为你整理的关于艾草的知识。

艾草的功效

1.无论是鲜艾草还是干艾草，水煮、水洗，都有祛湿解毒的功效，对各种皮肤瘙痒有意想不到的治疗效果。

2.在端午节，人们会得到一些艾草，插在门上方或旁边的裂缝里。

第一，纪念爱国诗人，其实艾草的气味可以驱除各种害虫，有些是极其微小的昆虫。

3.有些人用干艾条熏蒸身体的疼痛部位或疮口，有很好的治疗效果。中医用的是艾条，就是把干艾条做成的艾柱点燃后对准穴位，用艾火熏，成为一种副作用小的理想疗法。比如泌尿系统的疾病，可以通过熏涌泉穴来治疗。熏干艾条的方法有很多种，其中一种是做成圆柱形的艾条。也可以直接在患处下放一把干艾条，点燃熏蒸。

4.新鲜的艾草可以切碎做成小笼包或者清明汤圆配面条，鲜嫩可口。南方地区清明前后制作的清明果含有艾草物质，深受百姓喜爱。但艾草不宜过多使用，以防有毒成分过多。无论是鲜艾草还是干艾草煮茶，都可以适量食用，具有解毒、通气的作用。

艾草怎么吃

一、苦艾青年团

材料：艾草、糯米粉200克、粘米粉100克、白糖、花生、白芝麻、猪油。

练习：

1.新鲜的艾叶，留下来处理，在沸水中焯一下，然后捞起。

2.切成小块，在料理机中加入适量的水，糊。

3.准备好糯米粉和粘米粉，放在一个大盆里。

4.加入艾草糊和适量白糖水(白糖在水中煮沸后冷却)。

5.搓成光滑的面团。搓长条状。把刀切成相等的小份。

6.拿一个揉成圆形包在馅料里。合上嘴，揉成青胚。

7.放在荷叶上。将面条蘸水，点上香香的黑芝麻。

8.放入蒸锅蒸15分钟。

二、艾米果

配料：艾叶、糯米、冰糖、红豆馅。

练习：

1.将艾叶洗净焯水，挤出水分后放入搅拌机中粉碎。

2.将碾碎的艾叶与糯米粉混合，视情况加水。

3.为了让面团结实，用擀面杖推一下。

4.将搅拌好的面团用自制的冰糖和红豆馅包裹，放入锅中蒸十分钟左右，然后出锅。凉了吃起来很有嚼劲。

第三，艾叶煮鸡蛋

原料：艾叶100g，盐适量，调和油适量，鸡蛋3个。

练习：

1.艾叶摘去杂质，去茎，泡在水里。

2.将艾叶洗净，在小碗中打3个鸡蛋。

3.将艾叶切碎，将鸡蛋打碎。

4.在锅里烧水。煮沸，倒入艾蒿，煮沸。

5.倒入蛋液煮沸。煮沸后，转小火。

6.放入适量的盐和油烧开。

四、艾草煎蛋

原材料：

艾叶20g，鸡蛋2个，盐适量。

练习：

1.把鸡蛋吃进碗里，然后打碎。

2.锅洗净，注入适量清水，大火烧开。加入洗净的艾叶。

3.大火煮开，捞出，冷水冲洗干净。取出来，挤干，切碎。

4.加入打好的鸡蛋中，加入调味料，拌匀。

5.热锅加热油，中小火把油加热。倒入艾叶的蛋液。

6.中小火煎至金黄色。翻面煎至两面金黄。

动词（verb的缩写）艾香饺子

材料：糯米粉300克，粳米粉300克，鲜艾叶适量，饺子馅适量。

练习：

1.艾叶洗净后，先煮。

2.将煮好的艾蒿水倒入糯米粉和粳米粉的混合物中。揉成米粉团。梓琪拿出了药。

3.拿一粒药丸，用手压平。中间放饺子馅。塑形，塑造成自己喜欢的形状。锅里蒸。

六、艾蒿薏米粥

英勒

2.生活小常识：艾叶的功效与作用 艾叶的四种常见吃法

相信不少人都有吃过艾草青团，这种食物是采用艾叶和面粉来制作的，它是一种营养又美味的食物。艾叶不仅是种很好的食材，并且还是一位良药，人们常用它来泡茶、泡澡，据说还可以起到养生的作用呢!那么艾叶的功效与作用有哪些呢?艾叶常见的吃法有哪些呢?下面文章中将就这些问题和大家做个分享，期待可以帮助到大家。

艾叶的功效与作用—驱虫、驱邪

在民间在端午时节，很多人会将艾叶采摘下来悬挂在房前屋后，据说这样可以做可以起到驱虫的作用。有些地方的人还会用艾叶煮鸡蛋吃。并有民间人土用艾叶制成的清艾条扎成一排熏后背、小腹、小腿、手臂的方法，能快速祛寒湿。

艾叶的功效与作用—抗菌作用

临床医学证实艾叶还有很好的抗菌作用,可以起到加速伤口愈合的作用。另外，因此艾叶富含各种微量元素，这些元素可以很好的调节人体内的需求，艾叶还具有抗病毒、平喘、镇咳、祛痰、抗过敏、止血和抗凝血、增强免疫功能等作用。

艾叶的功效与作用—艾灸可以治百病

据古医药书记载，艾叶是一种很温和的中药材，用艾叶来灸火，可以去治愈百病，例如说它可以起到温通经脉，驱风散寒，舒筋活络。不过值得注意的是，艾叶具有很小的毒性，因此在中医上不建议用来内服。

艾叶的四种常见吃法

艾叶不仅是一位不错的良药，并且还可以用来制作出各种美味的食物。比如说人们常吃的艾叶青团，香艾叶煎鸡蛋、艾姜煮蛋、艾梗老鸡汤等等，这些菜肴不仅营养丰富，并且清香美味,大家有空的时候不妨在家中尝试烹饪。不过艾叶虽好，不过大家不宜吃得过多哦，以免引起身体不适。

以上就是关于艾叶的功效与作用以及艾叶的四种常见吃法的相关分享，给大家做个参考!眼下正是艾叶的采摘季节，

大家不妨到户外采摘一些艾叶，既可以用来烹饪美食，又可以用来晒干制成药材，一举两得哦!

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