小寒已过，“三九天”来临，也了一年当冷的时期。寒冷，热腾腾的火锅受到大伙的追捧，成了冬日餐桌上的“热门嘉宾”，有些人甚至火锅都不厌烦。
为了防寒吃火锅错，是吃火锅要把握好分寸，用好方法，免得一系列毛病的产生，如胃肠功能受损等等。
吃火锅不要贪多。专表示，肉类含脂肪较高，多吃会造成能量过剩，吃得过饱也会胃肠功能受累，有损。
人吃火锅时，没等肉熟就吃。有七八成熟的肉未充分加热消毒，不够卫生，应等肉煮熟后再食用。
过热的食物会使皮肤黏膜烫伤，刚出锅的食物不妨凉一凉，不要急着吃，温着吃最好。
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