初冬养生 从睡懒觉开始

初冬时节，进补和养生的最佳时间即将来临， 不过不要着急着进补，先把你的懒觉睡够了再说。 睡好吃好才会身体好，冬季养生从懒觉开始，食 疗和药膳也要吃得好，你的冬天就过得舒舒服服 没烦恼。

从睡懒觉开始冬季养生

立冬之后，天气渐渐转凉，冬意一日浓似一日， 专家建议，冬季养生，顺应自然，起居调养应以“养 藏”为主，建议早睡晚起，饮食上多吃滋阴的食物， 可以开始适当进补。

从睡懒觉开始。冬季晨练时间可以适当推迟， 见太阳才运动。太阳出来以后气温升高，空气质 量也会变好。户外活动应选择在上午 9 点半以后 到下午 4 点之前进行最为适宜，以身体微热为度。

饮食要滋阴润燥。入冬后的饮食可以适当厚重，食材以滋阴为主。因此，冬季要多喝温水。此外， 还可选择沙参、玉竹、百合、无花果、银耳、枸杞、 甲鱼、罗汉果等养阴的食材煲汤或炖煮。

穿衣要薄厚适中。入冬后，气温低，气候干 燥，受寒冷刺激易发生冻伤和皲裂。因此，冬季 防寒保暖，应做到“恰如其分”。衣着过少过薄， 既耗阳气，又易感冒；衣着过多过厚，阳气得不 到潜藏，寒邪入侵。

心情要畅快恬淡。冬季万物凋零，常会使人 触景生情、郁郁寡欢，改变这种不良情绪的最好 方法就是多参加娱乐活动，如跳舞、下棋、画画、 练书法、欣赏音乐等，这样可以消除冬季低落情绪， 振奋精神。

运动不大汗淋漓。冬季运动要注意“冬藏”， 不可再像春夏锻炼一样再大汗淋漓了。大汗过多， 冷风一吹，容易受凉、感冒。冬季运动要注意防寒保暖，把握好度，像太极拳、游泳等中轻强度 运动更适合冬季。

立冬饮食养生小贴士

立冬，正是进补的好时机，大伙都准备吃点 啥呢？俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬 季也是进补的好时机，按我国传统民间习惯，“立 冬”代表着冬季的开始。

代表着冬季的开始。 “冬者，天地闭藏，水冰地坼。”自然界阴 盛阳衰，各物都潜藏阳气，以待来春。“寒”是 冬季气候变化的主要特点，冬季除了要注意防寒 保暖外，饮食保健也很重要。那么冬季养生吃什 么好？

立冬饮食养生以增加热量为主。冬天的寒冷 气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、 肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、 脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以 增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失 过多。

因此，冬天营养应以增加热能为主。可适当 多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水 化合物和脂肪的食物。

立冬养生要注意补充维生素。冬天又是蔬菜 的淡季，因此，往往一个冬季过后，人体出现维 生素不足，如缺乏维生素 C，并因此导致人发生 口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。 那么人们可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。 它们均富含维生素 C、维生素 B，还有维生素 A， 红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅 可补充维生素，还有清内热的作用。

此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外， 还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富，要经常调 换品种，合理搭配，补充人体维生素需要。

立冬补冬不可盲目进补。在补冬的同时，需要注意的是，进补时， 要使肠胃有个适应过程，最好先做引补，一般来说，可先选用炖牛肉红枣、 花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。冬季 喝热粥也是养生的一个好选择。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养 功能。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、 胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。

推荐立冬养生食疗

冬季要进补，但是有什么养生食疗相对来说比较好呢？

银耳罗汉果煲鸡

功效：增强体质，延年益寿。

原料：银耳 40 g，鸡 1 只，罗汉果 4 个，南杏少许，红萝卜 200 g， 姜两片，盐适量。

做法：将银耳洗净，用清水浸透；鸡去内脏，焯水后用清水冲洗干净； 红萝卜去皮，切厚块。加适量清水入汤煲煲开后，放入鸡、罗汉果、南杏、 银耳、红萝卜及姜，煲开后改用慢火继续煲约 3 小时左右，加入调味料 调味即可饮用。

姜汁牛肉饭

功效：益气和胃，补肾健脾。

原料：鲜牛肉 100 g，姜汁 5 g，粳米 500 g，酱油、花生油各适量.

做法：将鲜牛肉切碎，剁成肉糜状，放碟上，然后加姜汁，拌匀后 加酱油、花生油再拌。把粳米淘净放入砂锅中，加适量水，如常法煮饭， 待锅中水分将干时，将牛肉倒入米饭，约蒸 15 分钟，待牛肉蒸熟即成。

炒双菇

功效：补益肠胃，化痰散寒。这道菜还可增强机体免疫功能，对高 血脂患者更为适宜。

原料：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、 盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。

做法：香菇、鲜蘑菇洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放 姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐， 用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。