1.面包蟹死后冻了2天能吃吗
螃蟹耐寒，但最好不要冻着。但在寒冷中，类似冬眠的螃蟹会降低新陈代谢，多活几天，但会瘦一些。如果是螃蟹，最好不要吃，因为蟹肉蛋白质高，生命力强，死后易腐。在冰柜里，虽然没有腐烂，但是蟹肉解冻了，散了，然后冷冻，味道不好。
我们都知道吃螃蟹买不到死的，但是一定要新鲜。但是吃过海蟹的人都知道，海蟹很难存活。
一般海蟹被抓后很快就会死亡。因此，渔民们想到了一个很好的保存方法，那就是煮熟冷冻。顾名思义，熟冻就是把海蟹蒸熟，然后快速冷冻。那么这种熟冻面包蟹买回来之后应该怎么吃呢？
在吃冷冻面包蟹之前，每个人都需要将面包蟹解冻。这需要一点时间。首先，把锅里的水烧开。水烧开后，放上面包蟹，蒸15分钟左右。这种面包蟹可以吃。很简单。
对于面包蟹这样的海蟹来说，清蒸是最好的选择，可以最大限度的保留螃蟹的原味。买了这种熟冻面包蟹后，大家要记得掌握火候，因为这种熟冻食物如果煮过头，水分流失会很厉害，这样里面的蟹肉就会老化，变得难吃。
2.面包蟹有见过活的吗？
学名：馒头蟹，俗称：面包蟹，常见的有卷折馒头蟹、逍遥馒头蟹、红棘馒头蟹等
我们都知道吃螃蟹不能买死的，一定要是鲜活的，但是吃过海蟹的人就知道，海蟹是很难成活的，一般海蟹在捕捞上来之后很快就会死掉，因此渔民们想到了一个好的保存方法，那就是熟冻，熟冻顾名思义就是把海蟹蒸熟之后再速冻，那么这种熟冻的面包蟹，我们买回来之后应该怎么吃呢？
吃熟冻的面包蟹前，大家需要把面包蟹解冻，这需要一点时间，先在锅中烧开水，水滚之后把面包蟹放在上面蒸15分钟左右，这样的面包蟹就可以吃了，十分简单。
像面包蟹这样的海蟹，蒸来吃是最好的选择，这样可以最大限度保持蟹的原味，大家在买回这种熟冻的面包蟹之后，记得要掌握好火候，因为这类熟冻食品如果过度烹煮的话，水分流失会比较厉害，这样里面的蟹肉就会老化，变得不好吃了。
3.怎么判断面包蟹是否新鲜
蟹壳黑里透青、脚毛挺直、四肢齐全鲜蟹，再掂其分量重、其腿硬而不软则为肉满黄多者。
方法/步骤
新鲜面包蟹较重，在大小差不多的情况下，重的说明肉更多、蟹黄更满。挑选时找一只大小合适、比较重的面包蟹为标准，依次为标准来挑选合适的即可
优选面包蟹以鲜活为上品。面包蟹的眼睛对外界反应最为灵敏，挑选时先触摸面包蟹的眼睛，反应比较激烈者说明其鲜活。也可以将其翻转肚皮朝上，看其是否可以自己翻转过来，判断其是否足够健康鲜活
挑选时，蟹壳要青、蟹腹要白，不能发黑;二是蟹尾部要发红或发黄，并且高高翘起，蟹壳部分与蟹脐的根部要分离开、有满涨感，说明蟹黄很满
根据时间来挑选。
农历八九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄面包蟹分别在这两个时期成熟，滋味营养为佳。公蟹的肚脐是三角，母蟹的肚脐是圆的，使劲按下肚脐，捏不动的说明蟹子里面比较肥，有肉，一下子就捏动的或是捏着比较软的，说明蟹子肉少壳子空，肥美的蟹子的脐甚至微微翘起来，表示它已经成熟了
5
将面包蟹置于阳光或灯光下背光观察，透过阳光，蟹盖边缘不透光的则说明面包蟹肥满，若透亮缝隙可见，则面包蟹比较空
4.面包蟹为什么叫面包蟹？面包蟹为什么都是母蟹
很多人买螃蟹要求个大，蟹黄多，而面包蟹刚好符合，但是市场上更常见的都是母蟹。那么，面包蟹为什么叫面包蟹？面包蟹为什么都是母蟹？
面包蟹为什么叫面包蟹
学名：馒头蟹，俗称：面包蟹，常见的有卷折馒头蟹、逍遥馒头蟹、红棘馒头蟹等。
面包蟹为什么都是母蟹
面包蟹在百度百科上说得很清楚太平洋和香港水域都有，不过有人说其并不准确，具体出产来自于英国。
确实存在大量进口的英国面包蟹，不光如此里面说的很清楚，进口的英国面包蟹都是先煮熟之后进行真空包装再运进国内销售的（售价不算便宜一只50-100RMB），面包蟹的来源还挺神秘，问了一个学生物学的朋友，他的建议是直接查面包蟹的拉丁名，这样很容易得到答案。
CANCER PAGARUS
重要的事情说三遍，这个名词是我从一个进出口网站的进口清单上看到的拉丁学名。
答案揭晓通俗名：英国面包蟹或者英国黄金蟹 人家是货真价实的老外
另外，来到中国的英国面包蟹都是“Lady”而不是“Gentleman”， 这种蟹在国内吃到的常常是母蟹。因为亚洲人喜欢吃母蟹，欧洲人爱吃公蟹，打捞起来以后，欧洲售卖的就是清一色的公蟹，出口到亚洲的则都是母蟹。
所以我们看到的是：
母蟹和公蟹的区别
1、看。蟹子必须是活的，新鲜的。越是张牙舞爪的蟹越是新鲜。死蟹万万要不得的，因为死蟹是有毒的。
2、掂。同等体积的蟹越重越是肥美，因为螃蟹打捞上来会慢慢消耗自己的营养，过几天虽然不会死但螃蟹会变廋。
3、分公母。
农历八、九月里挑母蟹，九月过后选公蟹。螃蟹怎么分公母呢？很简单看肚脐，公蟹的脐是三角，母蟹的脐是圆的。
5.面包蟹死了一晚还能吃吗？
面包蟹死了是可以吃的。
这是因为面包蟹是一种海蟹，与河蟹不同，海蟹一般捕捞上来不久就会死亡，因此我们吃的大多数面包蟹或者海蟹都是死的。
我们吃的河蟹是不能吃自然死亡的，因为河蟹是一种免疫力极强的生物，一旦它濒临死亡或者已经死了，毒素和细菌就会侵入河蟹的身体，产生有害物质，我们人体吸收进去是会中毒的，因此死河蟹不能吃，但是海蟹由于比较特殊，因此只要保存好，死的还是可以吃的，而且我们平常可以吃到的也大多数是死的。
面包蟹死了多久还能吃
因为面包蟹是海蟹，而海蟹在死后的一天内还是可以吃的，如果是冷藏条件下，死后较长一段时间都是可以吃的。但是如果死了很长很长时间了就不可以吃了，毕竟死的时间长了细菌什么的都不知道繁殖了多少后代了，这样的面包蟹最好不吃。
死了的面包屑蟹怎么做比较好吃
我们都知道吃螃蟹不能买死的，一定要是鲜活的，但是吃过海蟹的人就知道，海蟹是很难成活的，一般海蟹在捕捞上来之后很快就会死掉，因此渔民们想到了一个好的保存方法，那就是熟冻，熟冻顾名思义就是把海蟹蒸熟之后再速冻，那么这种熟冻的面包蟹，我们买回来之后应该怎么吃呢？
吃熟冻的面包蟹前，大家需要把面包蟹解冻，这需要一点时间，先在锅中烧开水，水滚之后把面包蟹放在上面蒸15分钟左右，这样的面包蟹就可以吃了，十分简单。
像面包蟹这样的海蟹，蒸来吃是最好的选择，这样可以最大限度保持蟹的原味，大家在买回这种熟冻的面包蟹之后，记得要掌握好火候，因为这类熟冻食品如果过度烹煮的话，水分流失会比较厉害，这样里面的蟹肉就会老化，变得不好吃了。
6.面包蟹为什么叫面包蟹 面包蟹为什么都是母蟹
蟹分布于大西洋的东北部，北海海域及地中海海域，主要集中在大不列颠群岛附近海域，是英国、法国、爱尔兰、挪威等国的重要水产产品。因此也常常被叫做英国面包蟹或爱尔兰huang金蟹。
乍一看真的很像一只大面包，
因为面包蟹的拉丁名叫CANCER PAGARUS，所以都是母蟹。
扩展资料：
注意事项：
1、不吃死蟹：死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。
2、不吃隔夜蟹：面包蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。因此蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。
3、不吃生蟹醉蟹：面包蟹体内含有各种病源微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒，白酒浸泡并不能杀死。
参考资料来源：
文章♂来♂自顿格文库，未经同意不得转载！
