寒冷的里，招三五知已或全老小围着滚烫的火锅大快朵颐，已成为都市人里的一种享受。不过，吃火锅时有些事情得注意，悠着点，吃完惹得身体不舒服。下面给一下吃火锅9大注意事项：

　　若用炭炉烧火锅，各位就应当小心了，一定要打开窗户，让空气流通；空气不流通，室缺氧，木炭燃烧不透时，会产生大量的一氧化碳，容易人中毒，中二氧化碳毒往往不易发觉的，因吃火锅时同时喝了酒，把中毒的症状像恶心、头晕、呕吐及头痛误为醉酒，中毒重者，会发生昏迷、血压下降及口唇呈樱桃红色等，所以若用炭炉烧火锅时千万留意室通。

　　人喜欢喝火锅的汤，说很浓很好味道，又是精华所在；其实还是少吃为佳，因为火锅多是以肉类、菜蔬、菇类及海鲜为主，这些食物材料一齐煮熟后的汤，产生浓度极高的物质，进入肠胃消化分解后，经肝藏代谢生成尿酸，使肾功能减退、排泄受阻，会使过多的尿酸沉积在血液和组织中，而引发痛风病，所以吃火锅时应多饮水，以利尿酸的排出。

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