1.核桃的胆固醇含量多吗？

经常吃核桃可以降低血液中的胆固醇含量。

核桃具有很高的药用价值，在中药中应用广泛。中医认为，核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、提神的功效。《神农本草经》核桃被列为上品，长期食用，轻身益气，延年益寿。唐代《食疗本草》的虞梦写道，吃核桃仁可以增进食欲，滋润血液，使血肉细腻。宋代刘汉等人在《开宝本草》中写道，核桃仁“食之能使其肥壮，滋润肌肉，乌发胡须，多食益于小水，除五痔。

明代李时珍《本草纲目》写道，核桃仁有“益气养血，润燥化痰，益命门，治三焦，温肺润肠，治虚寒气喘咳嗽，腰足剧痛，心口绞痛，血痢肠风”之功效

现代医学研究表明，核桃中的磷脂对脑神经有很好的保健作用。核桃油中含有不饱和脂肪酸，可以防治动脉硬化。核桃仁含有锌、锰、铬等人体必需的微量元素。在人体衰老的过程中，锌和锰的含量日益减少。铬具有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管系统的作用。核桃仁有明显的止咳平喘作用。冬季对慢性气管炎、哮喘患者疗效极佳。

可见，经常食用核桃不仅可以强身健体，还可以抗衰老。有些人倾向于服用滋补品。其实每天早晚吃几个核桃真的很有好处，往往比吃补药要好。

2.核桃的胆固醇含量高吗

常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量。

核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁「食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。

」明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有「补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风」等功效。

现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

【♂本文①来源顿格文库，转载请联系网站管理人员！】