1.秋分节气饮食要注意哪些原则

原标题：秋分节气饮食要注意哪些原则？

秋天，我们应该吃什么来保持健康？在不同的节气，饮食需要改变。那么，我们应该如何安排自己的日常饮食，秋分应该吃什么样的食物呢？下面我们来看看秋分节气饮食的原则，以及必须要吃的食物。

食物分为秋季的原则

营养均衡：营养学家指出，只有食物的多样化才能为人体提供全面的营养。比如谷物主要供给热能和维生素B1；和豆制品，主要为植物蛋白；蔬菜和水果主要提供维生素C、无机盐和食物纤维等。在秋季，我们应该更加注意食物的多样性和饮食中营养的平衡，以补充夏季气候炎热和食欲下降造成的营养不足，特别是要吃有嚼劲和富含纤维的食物。

秋季饮食养生的原则应以五味平衡为主，并根据个人的具体情况，适当增加甜、淡、酸、湿食物的摄入，但不能过多。吃饭时要细嚼慢咽，这样不仅有利于食物的充分消化和营养成分的完全吸收，还可以通过纤维性食物维持肠道水分的功能和咀嚼，从而生津润燥，达到防治秋季咽干、肠燥、便秘等不良反应的目的。

少辛辣多酸味：所谓少辛辣，是指少吃辛辣的食物，因为肺为金，秋季通气，秋季肺气充沛。少吃刺激性味道，防止肺气过盛。中医认为金克木，即肺气过盛会损害肝功能，所以秋季要“加酸”，增加肝功能，抵御肺气过盛的侵袭。根据中医营养学原理，秋季六节气期间，一定要少吃辛辣的葱、姜、韭菜、蒜、辣椒，多吃酸味的水果、蔬菜。

另外，切记“秋瓜烂肚皮”。在夏季，西瓜是一种很好的消暑产品，但立秋后，你不能多吃西瓜、哈密瓜和卷心菜，否则会损害脾胃的阳气。中医也提倡在秋季的六节气中每天早上吃粥。如明代李廷认为“晨食粥，推陈出新，益膈养胃，生津止渴，使人一日神清气爽，补之甚多”。

阴阳平衡：秋分时昼夜相等，要遵循阴阳平衡的原则，保持阴阳的平静和坚定。“阴阳平衡”是一个传统的中医说法。其实类似于现代医学中的“营养平衡”。想要营养均衡，首先不挑食，保证食物的多样化和“七日营养素”的均衡摄入。所谓“七大营养素”，是指蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水这七种营养素。

炎热的夏天，人的食欲大多下降，容易缺乏营养。所以在秋季，要保证充足均衡的营养。另外，一日三餐的合理安排也很重要。要遵循早上吃得好，下午吃得饱，晚上吃得少的原则，合理分配。

2.秋季该如何饮食啊?

四季气候变化，对人体生理、病理变化均产生一定的影响，因此，因证、因人、因地、因时施膳是保证科学进膳的根本。

秋天，气候凉爽，这时五脏属肺，食物的五味中辛味散肺气之郁，应当“平补”。可食茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。茭白能降低血脂、解热毒、利二便；南瓜能润肺益气，止痛安胎；莲子益脾养心，固精止泻，开胃安神；桂圆治贫血、神经衰弱、产后血虚；黑芝麻补肺助脾、润肠通便、益肌肤；红枣养脾平胃、安中益气、补血益阴；核桃补肾养血、润肺润肌，防治神经衰弱和腰腿痛。

秋三月气候干燥，因此秋末冬初可适当服用白木耳，芝麻、蜂蜜、冰糖、梨等食品，以滋阴润燥。老年人脾胃虚弱者，宜食温热熟软的食物。

患有慢性疾病的人可以进行食补食疗，没有病的健康人也可以进行食补，但应该用气平味淡、作用和缓的食物，从中吸取营养，输布全身，保持旺盛活力，减少疾病，推迟衰老。

一般可常用豆蔻馒头、玉兰油鸡、山楂肉干、牛肉汤、虾仁等。

3.秋天应该怎样注意饮食！！！

秋天应该怎样注意饮食?

1.不要暴饮暴食

一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

2 .少吃刺激食品秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，还要避免各种湿热之气积蓄，因为凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。

3.饮食不要过于生冷由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。

4.进补不能乱补

秋天是适合进补的季节，但是进补不可乱补，应注意不要无病进补和虚实不分滥补，要注意进补适量，忌以药代食，药补不如食补。食补以滋阴润燥为主，具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，这些食物与其他有益食物或中药配伍，则功效更佳。

4.秋季饮食该注意什么？

燥秋饮食原则：

1?多喝盐水和蜜水。对付“秋燥”，我国古代科学家为我们提供了一条最佳饮食良方;“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生?抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一举三得。

2?及时进补。“春夏养阳，秋冬养阴”。秋季进补有四忌：

一忌多多益善。在夏季里，人们由于喝冷饮?食冻品多有脾胃功能减弱的现象，突然大量进补，会骤然加重脾胃及肝脏的负担。

二忌以药代食。药补不如食补，许多食物也是好的滋补品，如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸；多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃?芝麻?花生?红枣?扁豆等都是进补的佳品。

三忌越贵越好。所谓适合的才是最好的。

四忌只补肉类。

3?少吃生菜?沙拉等凉性食物。尤其应避免瓜果，因为“秋瓜坏肚”,如西瓜?香瓜损脾胃阳气，所以不妨适量吃些苹果?柿?柑橘?梨?葡萄和龙眼。

4?不宜食用过于油腻或辛辣的食品。秋天气温干燥，人容易上火，所以要少吃辛辣食物，如辣椒?花椒?桂皮?生姜?葱及酒。在古代医书中出现过这样的警示：

“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”

5.秋季应注意哪些饮食?

秋季6节气的饮食养生要求

（1）既要营养滋补，又要易于消化吸收

因此，秋季6节气养生的饮食原则是既要营养补养，又要容易消化吸收。同时，换季时人们抵抗力最弱的时候，如果体质不佳就非常容易得病，这时多吃一些能够增强人体免疫力和体抗力的食品，对于身体健康大有好处。

（2）少辛增酸

在秋季这6节气期间一定要少吃一些辛味的葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。

立秋之后，不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能多吃，否则会损伤脾胃的阳气。中医养生学家还提倡在秋季6节气期间每天早晨吃粥.

（3）甘淡滋润

应当多进食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋润味甘淡的食品，既补脾胃又能养肺润肠，可防止秋燥带来肺及肠胃津液不足常见的干咳、咽干口燥、肠燥便秘等身体的不适症候或肌肤失去光泽、毛发枯槁的征象。因此，秋季6节气饮食应当以甘淡滋润为宜。可多吃些具有润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜，水果如：梨、柿、柑橘、香蕉等；果蔬则可多食胡萝卜、冬瓜、银耳等以及豆类及豆制品，还有食用菌类、海带、紫菜等，经科学加工，做出色、香、味俱全的美味佳肴。

也可制成佐餐或饮料食用，如蜜煎银耳、各种新鲜果蔬汁液等。或加工制作成羹粉汤粥，如香菇豆腐汤、扁豆粥、藕粉羹等，既有营养，又能润燥。且瓜果蔬菜中含有的丰富水分、维生素、纤维等，对预防秋季6节气期间最易出现的口鼻目干、皮肤粗糙、大便秘结等现象大有裨益。

（四）早上喝粥

中医养生学家提倡在秋季6节气每天早晨吃粥，尤其是初秋时节，不少地方仍然是湿热交蒸，以致脾胃内需，抵抗力下降，这时若能吃些温食，特别是喝些药粥对身体很有好处，其原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能，前人对此颇多赞誉。在秋季6节气，目前较为推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥等。

（五）平衡营养

营养学家指出，只有食物的多样化才能提供给人体全面的营养。如谷类，主要供给热能和维生素B1；豆及豆制品，主要供给植物蛋白质；蔬菜水果，主要供给维生素C，无机盐和食物纤维等。秋季更应注意饮食中食物的多样性，营养的平衡，才能补充夏季因气候炎热、食欲下降而导致的营养不足，特别应多吃耐嚼、富于纤维的食物。

秋季的饮食养生应在平衡饮食五味的基础上，根据个体的具体情况，适当增加甘、淡、酸、滋润的食物的进食，但不可太过。

（六）应忌苦燥

中医学认为，苦性燥，苦燥之品易伤津耗气因此，秋令饮食养生应忌苦燥。

6.秋季饮食该注意些什么

注意事项一：暂时不要吃太多的高蛋白食品，如肉类

经过一个夏天炎热的天气，立秋之后，很多“苦夏”或在夏天里食欲比较差的人食欲逐渐好转。不过此时人的肠胃功能较弱，还没有调理过来，如果吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加肠胃负担，影响胃肠功能。因此吃肉要适当，最好等到天真正凉下来以后，再多增加肉食。

注意事项二：不吃或少吃辛辣烧烤食品

秋燥时节，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食材属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。在古代医书中也出现这样的“警示”：

“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。

注意事项三：多吃滋阴润燥的食物

秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。

注意事项四：多吃酸性食物

多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等，可收敛肺气。

注意事项五：多吃粥

初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。

注意事项六：多吃鱼

秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

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