红薯是很多人都喜欢吃的食物，也是很健康很有营养的食物，尤其是老年人很喜欢吃，但是你知道吗，红薯也是不错的减肥食物呢。

  红薯又叫地瓜，红薯含丰富的糖分、脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗淀粉、维生素A、维生素c、钙、磷、锌、铁、镁、钾等元素。红薯中维生素B1和 B2的含量分别为大米的4倍和7倍，维生素c的含量与柑橘相当，被称为维生素的富矿植物。红薯口感绵软，老少皆宜，每天吃100克红薯就可满足成人一天对胡萝卜素以及维生素C的生理需求。

  红薯含热量低(每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3)，又颇具饱腹感，而且番薯偏碱性，食用可以抑制皮下脂肪的增长与堆积，并且有利于排便。无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。

  以红薯代替米饭，一个月下来，大约能瘦8-10斤。据说当年刘嘉玲吃红薯，半年减了28斤。

  红薯食谱推荐：

  早餐：豆浆+馒头+一小勺花生酱+一个水果

  午餐：在单位只好随便吃，如果在家做就讲究荤素搭配了，八成饱。

  四点左右：一个水果+酸奶

  晚餐：红薯一个+立顿纤扬茶

  这样吃饭会让自己不太饿，一周能瘦2斤左右，而且少吃点肉，脾气也不会那么暴躁，皮肤变光洁，脸上的痘痘也少了。但是要注意配合一些运动，同时避免吃过于油腻和甜腻的食物，不吃零食。