1.早餐吃什么最有营养？给个营养搭配表吧！

一般来说，理想的早餐应该具备三个要素：用餐时间、营养和主副食平衡。

一般来说，起床后运动30分钟再吃早餐是最合适的，因为这个时候人的食欲最强。不仅要注意早餐的数量，还要注意早餐的质量。以成年人计算，早餐主食量应该在150-200克之间，热量应该在700千卡左右。当然，不同劳动强度、不同年龄的人需要的热量也不同。如果小学生需要500千卡左右，中学生需要600千卡左右。

就食物摄入量和热量而言，应占不同年龄段人群每日食物摄入量和热量总量的30%。

主食一般应以淀粉类食物为主，如馒头、豆包、面包等。

以及一些富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等。应该适当补充，搭配一些配菜。

一般早餐食谱中各种营养素的含量应占每日供给量的25% ~ 30%。早餐应该是粥、面、凉菜。饭后补充一部分瓜果补充维生素比较好。推荐早餐菜品：地瓜粥煎饼黄瓜丁；牛奶葱饼干火腿煎蛋。

营养早餐食谱(1)

肉末豆瓣酱芹菜豆腐干粥。

肉末粥：粳米、糯米、肉末、、胡萝卜。

豆沙包：面粉，豆沙，果脯，猪油。

芹菜豆腐干：芹菜、豆腐丝、茭白丝、香菇。

营养早餐食谱(2)

燕麦片、蔬菜肉包、什锦泡菜。

燕麦片：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末和欧芹。

肉包：面粉、肉末、酸菜、豆腐干、香菇。

什锦泡菜：大白菜、榨菜、黄瓜、辣椒等。

营养早餐食谱(3)

黑枣粥，鲜肉饺子，菊苣干，竹笋。

黑枣粥：粳米、糯米、大枣、核桃。

鲜肉笼：面粉、肉末、冬笋、香菇。

菊苣豆干：菊苣豆干、豆腐、胡萝卜和蘑菇。

营养早餐食谱(4)

鸡蛋粥，果酱包，白菜肉末。

皮蛋粥：粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。

果酱包：面粉、果酱、核桃、牛奶。

酱肉末：酱，肉末，土豆，胡萝卜。

营养早餐食谱(5)

肉馄饨，银杏蛋糕和鹌鹑蛋。

肉馄饨：面粉、肉末、酸菜、香菇、姜。

银杏糕：糯米、粳米、银杏、核桃、葡萄干。

鹌鹑蛋：鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝。

营养早餐食谱(6)

牛奶坚果汤，鲜肉绿球，牛肉丁和土豆。

奶油蛋羹：牛奶、苹果、橘子和葡萄干。

鲜肉丸子：糯米、青菜汁、肉末、香菇、冬笋、火腿。

牛肉丁：牛肉、土豆、胡萝卜、甜椒。

2.五谷杂粮怎么搭配早餐 教你如何搭配

人人都说，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。很多人在生活中对于饮食是十分关注的，但是关注的很多，不了解的也有很多，很多人不了解怎么样才能较好地搭配早餐。下面我们就一起来探讨一下关于五谷杂粮怎么搭配早餐，五谷杂粮搭配方法有哪些？

(h2) 小米最善于调节脾胃

小米芽和含有大量酶，有健胃消食的作用。小米粥保存了许多的维生素和无机盐，维生素B1是大米的几倍；因此，小米善于滋阴养血，还有助于消除皮肤皱纹及色斑。高粱护肝最佳，在中国传统医学里，高粱可以入药，有温中健脾、固胃、止吐的功效。

(h2) 糙米稀饭可以消除脂肪

糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。

荞麦适合做面条，有利于身体成长；糯米煮粥，做汤圆都很合适，具有安神与缓解疲劳的作用；燕麦八宝饭老年人最合适吃，而且有利于美容养颜，延缓衰老；山药红枣粥、绿豆百合粥、紫薯粥、燕麦粥等杂粮粥类，既营养供应，又能调节身体机能。

(h2) 五谷杂粮搭配方法：

(h2) 1、养颜美容

薏仁、银杏、杏仁、黑芝麻、核桃、茯苓、红枣、葛根随意搭配 。

温馨提示：银杏、杏仁有特殊的味道，配方时要注意自身口味能否接受。

(h2) 2、宝宝

淮山、薏仁、糙米、黑芝麻、核桃随意搭配。

温馨提示：

4个月到1岁的宝宝在配方时不要太复杂，2－3种即可。

(h2) 3、补肾强身

枸杞、芡实、黑豆、首乌、南瓜子、黑芝麻、核桃随意搭配。

(h2) 4、健脾开胃

淮山、茯苓、红枣、薏仁。随意搭配。

温馨提示：小儿脾胃虚弱会引起食欲不振、消化不良，这样的孩子应多食健脾的食物。

(h2) 5、宁心安神

莲子、芡实、茯苓、红枣、黄豆、黑芝麻随意搭配。

温馨提示：小孩少吃芡实，婴儿不能吃，莲子、芡实大便大结的人要少吃。

3.你的经典营养早餐搭配有哪些？分享一下？

一年之计在于春，一日之计在于晨，早餐是一天当中最重要的一顿饭，俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。这样安排是有科学道理的，当我们吃过饭后，大约经过4个小时，食物通过在体内的消化吸收，代谢完成。因此，为了不断给人体补充能量，必须4～6小时安排一次用餐。早晨，当我们经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神，自然上午的工作、学习效率都要很高。

早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐，早餐供给的热量大约占全天的30%，这个主要是靠主食来供给的。所以早餐一定要合理安排，均衡饮食，营养全面。

下面我介绍一周不重样的早餐搭配，希望对您有帮助。

星期一：鲜奶豆浆200ml，全麦面包80g，凉拌豆芽粉丝50g，苹果1个。

星期二：黑豆黑芝麻燕麦浆150ml，白水煮蛋1个，花卷1个，凉拌西蓝花50g，梨半个。

星期三：红豆薏米花生核桃浆150ml，煎鸡蛋1个，果酱馒头50g，凉拌小青菜50g，香蕉半个。

星期四：

八宝粥100g，肉卷50g，凉拌三丝50g，草莓50g。

星期五：荷包蛋1个，手抓饼1张，圣女果50g。

星期六：青菜热汤面1碗，芒果1个。

星期天：牛肉面1碗，酸奶1个。

以上是我根据我的个人情况制定的一周的经典营养早餐，希望对您有帮助，我是林云馨有煮艺，后期在我的视频中会分享具体做法，记得关注我，祝您身体 健康 。

大家好！我是徐家俏厨娘，喜欢 美食 ，喜欢分享。很高兴回答题主的问题。

近日，复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏的一句“早餐不能喝粥”引起热议，有人认为他这是崇洋媚外。为此张文宏还专门做出回应，其实针对这句话我们不能片面理解，张主任无非是在提醒大家，早餐应该营养搭配更全面合理，为了家人尤其孩子的 健康 ，绝不能粥和咸菜的对付。

相信通过这次新型冠状病毒之后在，营养全面的早餐搭配，会得到更多人的重视。

下面晒晒我家近几天的早餐，谈不上经典，但每天都在用心的为家人准备早餐，没有半点应付。

一 西葫鸡蛋饼+凉拌黄瓜+紫薯+牛奶

【西葫鸡蛋饼】

1.把西葫切成细丝。

2.打入两枚鸡蛋，放少许盐和五香粉，搅拌成稀糊状

3.再撒入100g面粉，搅拌均匀。

4.电饼铛预热，刷油。用勺子把西葫挖到电饼铛上，稍作整理。

5.煎至两面金黄，装盘。

二 韭菜馅饼+凉拌卷心菜+五谷豆浆

【韭菜馅饼】

1.前一天晚上和面醒发。（面粉中按100:

1的比例放入酵母粉，温水搅拌成絮状，和成面团）

2.韭菜切碎，粉条热水泡软后切碎，炒两枚鸡蛋的鸡蛋碎，虾皮四者混合放入十三香，食用盐，生抽搅拌均匀。

3.醒好的面揉搓排气，揉成长条，切成剂子，整理后擀成边缘薄中间厚的包子皮。

4.包成包子，按压成饼。

5.在电饼铛中煎至两面金黄，就可以了。

三 单饼卷红肠+凉拌萝卜丝+玉米粥+水果

【单饼卷红肠】

1.盆中面粉一分为二，一半用沸水和面，待凉后和成稍软的面团备用。

（这一项可以前一天晚上备好）

2.面团分成大小相等的剂子，擀成薄饼涂一层油，把另一个薄饼放上去以后再次擀成不到一厘米的博饼。

3.电饼铛预热，刷油。放入博饼。

4.饼微微鼓泡就可翻面，饼薄很好熟。

5.饼熟后，趁热把两张饼揭开，卷上红肠。

虽然我们早上的时间有限，但是只要提前统筹计划，把所有能够前一天晚上准备的食材都提前做好准备，第二天一早会省去很多时间，半小时端上桌的早餐，吃的营养美味，一天的心情都是美的，何乐而不为呢？

好心情，从营养美味的早餐开始！

大家好，我是大冬。我是山西人。很高兴回答这个问题。我们这的早餐品种很多。具有典型特征的是，油酥饼搭配小米粥，油条搭配老豆腐。包子搭配豆腐菜。当然自己喜欢怎么搭配怎么搭配。

山西的饼子那是一个火呀，每天早上去买饼子，都是得排队。很多人饼子里面夹菜，里面夹上土豆丝，素牛排 ，香肠，煎鸡蛋，卫龙辣条，豆腐串串等等好多。现在的不夹菜的饼子还是一块钱一个。夹土豆丝是两块钱再来一碗小米粥，一块钱。

一般情况三块钱解决早餐。当然饼子夹菜多就会贵一些。

油条，有咸的和甜的两种。

一块钱一根儿。

喝上一碗两块钱老豆腐。

三块钱早餐就搞定了。不过油条的呦应该是反复炸的，所以尽量少吃。爱吃的人很多，尽量在家做。

包子有小笼包和大包子两种，爱吃肉吃小笼包，五块钱一笼十个，比饺子大一点点。大饭量得吃两笼。大包子素的是1.5元一个，肉的2元钱。个人爱吃韭菜鸡蛋的，韭菜蒸的刚刚好，颜色发绿还不生，那是一个好吃。

再来一碗热乎乎的豆腐菜。豆腐菜是由豆腐，粗粉条两种材料做的，汤辣辣的，爱吃辣的人最爱。不喜欢吃辣可以少放点辣椒。

当然自己爱吃什么，自由搭配。早餐丰富多彩，吃好早餐，一天精神。

因为家里有小学生，每周的周一到周五的早餐都是必须要吃的，而且要吃的尽量营养和 健康 。时间长了发现有几个早餐吃的频率很高，在营养搭配上也比较合理，最重要的是很快手，都在20分钟左右可以吃上，希望对你有帮助。

我家的早餐必备的是奶类和蛋类，主食类每天有不同的变化，这样的早餐有优质蛋白质牛奶和鸡蛋，有包子馅里的肉和蔬菜，有碳水化合物包子皮、水果和牛奶，有水果和蔬菜中的膳食纤维，营养全面，种类丰富。

早餐一：包子+鸡蛋+奶

包子可以周末的时候提前蒸好，吃的时候直接从冰箱里拿出来热透就可以了，再搭配上一个蛋类的食品，如煮蛋、蒸蛋羹、煎蛋、滑蛋等等，再来上一个牛奶，最好再搭配一个水果。

早餐二：面条+鸡蛋+奶

我家经常做的就是西红柿鸡蛋面和葱油面，搭配蔬菜和奶类，就是一个快手的早餐。

早餐三：煎馒头片类+蛋类+奶类

馒头提前蒸好，吃的时候切片，可以直接煎，也可以在蛋液里面裹一下再煎，搭配蔬菜和奶类。

早餐四：各种蔬菜饼+水果+奶类

我经常做的饼包括土豆丝饼、糊塌子、洋葱胡萝卜等等，只要是喜欢的蔬菜都可以做。做法就是把蔬菜切丝和面粉、鸡蛋混合起来，加上盐、胡椒粉、五香粉等自己喜欢的调料做成面糊，在电饼铛或者平底锅里烙熟切成自己喜欢的形状。

早餐五：饺子+牛奶类

周末提前包好饺子放冰箱冷冻，吃的时候直接拿出来放进抹了一层油的平底锅中，先把底部煎出黄色，然后加入适量的水，大概没过饺子的三分之一，盖盖小火慢煎，直到水分蒸发完全饺子也就煎好了。搭配上水果和奶类。

早餐六：炒饭+蔬菜+奶类

炒饭是个包容性很强的主食，里面可以根据自己的爱好放任何的食材。我经常放的包括鸡蛋、胡萝卜、玉米、豌豆、洋葱等等，做好后搭配蔬菜、牛奶、水果等。

早餐七：

三明治+奶类

这是我儿子最喜欢的早餐了，两片吐司热一下，中间放上培根、火腿、煎蛋、西红柿片、黄瓜片等自己喜欢的食材，就可以了。

大家好，我是哥们

很高兴给您回答你的经典早餐，搭配有哪些？

因为最近我得了糖尿病，所以在早餐方面还是比较注意的以下，是我早餐视频。

营养早餐的搭配是个学问，不同的人群可以根据自己的喜好来进行不同的搭配，俗话说早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少，那么早餐在一天只之中是非常重要的，要注意营养的搭配和均衡，比如蛋白质、维生素、脂肪、矿物质、水、等。

我们武汉这边吃早餐俗称“过早”，本地的早点非常有特色，简单介绍下，我们这边比较有名的早点有“蔡林记”热干面、“四季美”汤包、“老通城”豆皮、“赵师傅天天红油”油饼包烧麦、“骏骏牛肉粉”、“德华楼”的包子和饺子，好吃的确实有点多。

特别是武汉的蛋酒好像是无所不能，万能的搭配，但是在疫情这段时间由于封城，我们只能在家里自己来制作早餐。

A餐:牛肉粉、水果沙拉、牛奶煮麦片

B餐:鸡蛋卷饼、水饺、鲜榨混合水果汁

C餐:

吐司三明治、煮水蛋、自制豆浆

以上营养早餐简单易做，也兼顾了营养的搭配和均衡，但是作为武汉人，随着这边疫情的逐步好转，我们还是更加想念我们的本地早点小吃，希望走出我们的小区，吃一碗我们熟悉的热干面！

您好，我是小厨娘静静很幸运为您解答！

1、奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。

2、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。

3、降血糖牛奶

：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。

这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。

周一：

牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，面包夹草莓酱奶酪（面包200克，草莓酱50克，奶酪3片30克）

周二： 牛奶3瓶，花卷3只（每只50克），蛋糕3只（每只25克），梨1只（150克）

周三: 酸奶3瓶（600克），蛋饼3只（每只含鸡蛋25克、小麦粉75克），大

1只（150克）

周四：

牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，肉包子3只（每只50克），香蕉3根（300克）

周五： 牛奶3瓶，三明治面包3只（每只含面包片两片50克，生菜两张50克，鸡胸脯肉20克），煎饼3只（每只50克），桔子3只（150克）

周六：大米粥（粳米100克），煎蛋3只（120克），烧卖3只（75克），菜包3只（150克），酸奶3瓶（600克）

周日：

牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，火腿肠75克，早餐面包3只（每只50克），香蕉3根（300克）

健康 早餐小贴士

1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。

2.有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。

3.不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。

4.早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。

5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。

6.家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养 健康 的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯。

周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。

周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。

周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。

周4：花卷

炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。

周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。

周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。

周日：

三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜

鸡蛋：（鸡蛋羹）

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。

3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

4、烧一锅清水，放上蒸隔。

水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。

撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！

以上是我多年的早餐经验，希望我的经验能够帮助到您，小厨娘静静祝您生活愉快，感谢您的观看！

嗨～大家好～我是瑶瑶妈～

俗话说得好“一年之计在于春，一日之计在于晨”，很多学生族上班族会花一个小时梳妆打扮，却省不出10分钟来吃个早餐，早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%，所以早餐对每个人来说都非常重要！

一顿营养的早餐所需的能量有：谷类能量、蛋白质、碳水化合物、果蔬精华！

营养早餐食谱1：

皮蛋瘦肉粥：皮蛋、大米、瘦肉（火腿）

鸡蛋：水煮蛋或者鸡蛋羹

蔬菜小沙拉：小番茄、球生菜、玉米粒、沙拉酱

营养早餐食谱2：

牛奶（或橙汁）、香菇菜包、鸡蛋

水果：猕猴桃（或者苹果）

营养早餐食谱3：

牛奶、全麦面包

牛油果沙拉：牛油果、橙子、球生菜、虾仁、西兰花、沙拉酱

水煮蛋

营养早餐食谱4：

五谷杂粮粥：薏米、小麦、燕麦片、红枣、黑米，冰糖

煎蛋（或者炒鸡蛋）、吐司、橙汁

水果：猕猴桃、苹果、蓝莓

营养早餐食谱5：

牛奶+燕麦片

三明治：生菜、鸡蛋、火腿片、芝士片

水果：香蕉、草莓、蓝莓

大家一定要按时吃早饭哦～

大家好！我是钧哥十八 美食 坊

很高兴回答这个问题：“你的经典营养早餐搭配有哪些？分享一下？”

经典营养的早餐搭配？相信：不同饮食习惯的人群，就会有不同的早餐搭配。虽然搭配的品种不是那么的丰富，但是十分的营养哦。

接下来，就让我们来看看：

经典的营养早餐都有哪些吧！

（一）鸡蛋瘦肉粥+包子/馒头；

（二）皮蛋瘦肉粥+包子/馒头；

（三）豆浆+油条；

（四）小笼包+豆浆+油条+茶叶蛋；

（五）糯米饭+豆浆；

（六）炒米粉+豆浆/粥；

（七）肠粉+粥；

（八）面包/三明治+豆浆+煎蛋

还有很多很多哦，这里就不列举了！

美好的一天从早餐开始！好好善待自己和家人吧！希望本次回答，能够帮到您，谢谢！

因为我是做面包的，所以早餐基本是各种三明治各种汉堡各种热狗，方便携带很有营养哦

4.五谷杂粮粥最佳搭配有哪些

杂粮粥最佳搭配有：

1、五谷杂粮

这应该是许多人最常食用的杂粮粥，它主要是由五中杂粮所搭配而成的，他们分别是红豆、黑米、红腰豆等再加上南瓜丁和豆浆一起，使我们这个杂粮粥达到最大的营养效果，有效的使我们的身体得到最好的吸收。

2、山药红枣粥

这两种食材的搭配，也是非常的营养，非常的滋补，适合我们许多人使用，特别是我们的女性。可以有效的起到滋阴养颜的功效，促进我们的身体变得更加的健康，容貌变得更加的美丽。

3、红枣百合银耳粥

这款杂粮粥，可是我们美白润肺的一大佳品，是我们日常许多人喜欢食用的一道搭配，因为它可以有效的滋润我们的肺部，是我们的肌肤变得更加亮白。

4、燕麦仁糯米粥

燕麦仁糯米粥十分有利肠胃，燕麦含有丰富的维生素，可以促进消化和吸收。

这个五谷杂粮粥的最佳搭配的粥还有着润肠通便的效果。

5、小米红糖粥

小米红糖粥是一款养胃健脾，益中补血的五谷杂粮粥，小米是绝佳的养胃粗粮，红糖又是益气补血，对身体健康十分有好处。

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